※こちらの記事は2026年2月にYahoo!ニュースエキスパートに掲載されたものです。
こんにちは！
房総生まれ房総育ちの地域ライターendang（えんだん）です。
千葉県富津市・竹岡漁港発祥のご当地ラーメンとして知られる「竹岡式ラーメン」。
一般的なラーメンのようにスープを仕込むのではなく、チャーシューを煮込んだ醤油ダレに、麺を茹でたお湯を注いで仕上げるのが特徴です。薬味には玉ねぎの角切りを使用し、生麺ではなく乾麺を使うのも大きなポイント。
この地域で生まれ育った方にとっては、「たまに無性に食べたくなる味」ではないでしょうか？
今回は、そんな竹岡式ラーメンを月に2〜3日だけ味わえる、ちょっと特別なお店をご紹介します。
カフェを間借りしてスタート
君津市西坂田にある「cafe Cheerful」。
普段はカフェとして営業しているこの場所が、月に数回だけ「間借りラーメン はしごだか」として姿を変えます。
実はこのラーメン店、もともと店主さんと一緒にカフェ営業に携わっていた息子さんが、新たな挑戦としてスタートさせたもの。慣れ親しんだ場所を活かしながら、自分のやりたかったラーメンを形にしたそうです。
既存のカフェをそのまま活用しているため、店内は懐かしさを感じる昔ながらのカフェそのもの。
いわゆるラーメン店の活気ある空気とは少し違い、どこかゆったりとした時間が流れています。
女性ひとりでも、子ども連れでも入りやすく、ラーメン店に慣れていない方でも安心して過ごせる印象でした。
メニューは竹岡式ラーメン一本勝負
「間借りラーメン はしごだか」として営業している日のメニューはシンプル。味玉やチャーシュートッピングなどのアレンジはあるものの、竹岡式ラーメン一本勝負です。
プレオープン時にお客様から要望の多かった、のりやチャーシューの追加トッピングや、味の濃さ調整もできるようになったそうです。
営業を積み重ねるごとに少しずつ改良を重ねているという点からも、店主さんの真摯な姿勢が伝わってきます。
どこか懐かしい！これぞ竹岡式ラーメン
今回私が選んだのは、「味玉ラーメン」。
透き通ったスープは、丸大豆醤油と久留里の名水を使用しているとのこと。醤油のキレはしっかりありながらも角が立たず、どこかやさしい味わいです。
カフェ店主さんのご実家が久留里にあることから、この水を使うようになったのだとか。
シャキシャキでほんのり甘みのある玉ねぎがアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べ進められます。
国産豚バラを使用したチャーシューは、柔らかすぎず、ほどよい噛みごたえがあり、噛むほどに味が広がるのが印象的でした。
ちなみにこのチャーシューは通常のラーメンで3枚、チャーシューメンは6枚なので、通常ラーメンでも十分満足感があります。
自家製メンマも、プレオープン時から味付けを見直したそうで、営業のたびに少しずつ進化しているとのこと。
こうした変化も、このお店を訪れる楽しみのひとつになりそうです。
次回オープンは3/6(金)、3/7(土)予定
食事をしている間も、次々とお客さんが来店。地元の年配の方の姿が多く見られたのも印象的でした。
派手さはないけれど、どこかほっとする。そんな昔ながらの竹岡式ラーメンです。
次回の営業は、3月6日（金）・3月7日（土）予定とのこと。
The竹岡式ラーメンを久しぶりに味わいたい方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
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