※こちらの記事は2025年1月にYahoo!ニュースエキスパートに掲載されたものです。
こんにちは！
房総生まれ房総育ちの地域ライターendang（えんだん）です。
今回ご紹介するのは、2024年10月10日に君津市北久保にオープンした『元祖豚丼屋TONTON 君津店』。君津店限定の、ご飯にもビールにも合う「あったかメニュー」があるとの噂を聞きつけたので、行ってきました！
『元祖豚丼屋TONTON』とは？
『元祖豚丼屋TONTON』は、北海道帯広市の名物である豚丼を提供する専門店。
内房エリア初の店舗として、2024年10月10日に君津市北久保にオープンしました。
メインメニューはもちろん「豚丼」！
注文ごとに、秘伝のタレを塗りながら丁寧に二度焼きすることで、香ばしい焼き立てのお肉を味わえます。
あっさりでも豚肉の旨みを感じられる豚ロース、厚切り豪快でもくどくない豚バラ、どちらもおいしいのでぜひ試してみてくださいね♪
君津店限定メニューはコレ
君津店限定メニューは、今の時期無性に食べたくなる「モツ煮」です！
さっそく、数量限定の「モツ煮定食（税抜850円）」をいただきました。
ちなみに…、モツ煮、ご飯、味噌汁のほかに大きな唐揚げが2個ついているので、見た目も豪華♪
肝心のモツ煮は、豚モツがとってもやわらかく、独特の臭みや噛みにくさはまったく感じません。
大根、にんじん、こんにゃくにもしっかり味が染み込んでいて、ご飯が進みます！
具がどれも大きめなので満足感があり、食べ終わる頃にはお腹も心も温まりました。
豚丼屋さんでなぜ「モツ煮」？
豚丼専門店なのに、なぜ「モツ煮」を始めたのか？君津店のオーナーさんに伺ってみました。
「モツ煮はもともとやりたかったんです。実はみつわ台にも店舗があるのですが、そこでは設備の関係でできなかったので、やっと叶いました」
ーなぜ「モツ煮」だったのでしょうか？
「私はもともと居酒屋出身で、まかないで食べていたモツ煮がおいしくて。それをオリジナルメニューで出したいと思っていたんです」
君津店のモツ煮は仕込みにこだわっています。
オーナーさんが自己開拓したお肉屋さんから仕入れた豚モツは、余分な脂や臭みをとるために一度ゆでこぼします。
そして、菊脂（豚の小腸のまわりについている脂）と一緒に4時間ほど煮込むことで、あっさりしすぎず、コクのあるモツ煮が完成するのだそう。
さらに、さまざまなモツの食感や味わいを楽しんでもらうために、前日のモツ煮と混ぜ合わせて提供するというこだわりです。
モツ煮好きさんも、ちょっと苦手な方も、ぜひ一度試してみてほしい一品です！
ほかにもある！君津店限定メニュー
君津店には「モツ煮定食」以外にもいくつか限定メニューがあります。
そのなかで気になった「モツの唐揚げ（税抜550円）」もいただいてみました。
一見イカゲソのような見た目の「モツの唐揚げ」。
カリッとした衣と、旨みのあるモツの組み合わせは、今までにない味わいです！
これはビールが進みそう〜。
ちなみに「TONTON 君津店」では中ジョッキが税抜350円で飲めるので、飲み目的で来店される方も多いそうです。
今後のオリジナルメニューにも注目！
「今後もオリジナルメニューをどんどん開発していきたい」とオーナーさん。
月替わりメニューやお得なイベント情報は、随時Instagramで発信していくそうです。
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